A postura profissional é determinada pelas características pessoais e ações desempenhadas no ambiente de trabalho, sendo um diferencial crucial para o sucesso da carreira no mercado atual. Esta postura é composta por diversos aspectos, como ética, hábitos, habilidades, competências e conhecimento, influenciando diretamente no comportamento dentro do local de trabalho. Independentemente do tipo de atividade […]
Recursos Humanos
Sabe onde está o segredo de todo restaurante de sucesso?
O segredo de todo restaurante de sucesso está no “CONHECIMENTO” Se você não sabe responder a algumas das perguntas abaixo faça parte do CONTEÚDO PREMIUM para restaurantes e bares e aprenda tudo sobre o mundo dos restaurantes e bares através de aulas em vídeos, e-books, planilhas de controles, check-lists, rotinas e documentações técnicas para profissionalizar […]
Como diminuir o custo com a folha de pagamento dos restaurantes e bares.
Um dos maiores desafios para restaurantes e bares é manter uma folha de pagamento enxuta com uma brigada de trabalho eficiente. Confira nesta vídeo aula como analisar os impactos que a folha de pagamento gera na lucratividade de restaurantes e bares e descubra como encontrar soluções eficientes para lucrar mais em seu restaurante. Para acessar […]
Como diminuir o custo com a folha de pagamento dos restaurantes e bares.
Olá. Sejam bem vindos a mais um treinamento da GR Gestão de Restaurantes. Hoje nós vamos falar sobre o impacto que a folha de pagamento gera nos custos dos restaurantes e apresentar algumas soluções para reduzir o custo da folha de pagamento e aumentar a lucratividade. Para o setor de restaurantes e bares o custo […]
A importância do uniforme no ambiente gastronômico
Nos restaurantes a utilização de uniformes é essencial, tanto para diferenciar colaboradores de clientes quanto para definir a atividade do indivíduo em cada setor do restaurante. No setor de produção de alimentos, principalmente no que diz respeito à segurança alimentar, os uniformes das áreas de produção de alimentos possuem a cor branca, simplesmente para que […]
Conteúdo Premium: Curso On-line de Administração de Restaurantes e Bares
Olá. Seja bem vindo à maior plataforma de ensino online para Restaurantes e Bares. Isto mesmo, eu estou falando da nossa plataforma Conteúdo Premium. O Conteúdo Premium é uma plataforma que oferece cursos em vídeos, e-books, planilhas de controle, rotinas e check-lists, além de uma vasta documentação técnica, ou seja, Tudo o que você e […]
Quais as ferramentas essenciais para quem administra restaurantes
Administrar um restaurante pode ser uma tarefa desafiadora, mas com um bom planejamento, organização e habilidades de gerenciamento, você pode alcançar o sucesso. Aqui estão algumas ferramentas que selecionamos para ajudá-lo a administrar um restaurante de forma eficaz: 1 – Controle Financeiro: Um restaurante ou qualquer outro empreendimento sem o mínimo de controle financeiro está […]
Qual é legislação e as leis para trabalhadores de bares e Restaurantes?
No Brasil, a legislação que se aplica aos trabalhadores em bares e restaurantes é a CLT (Consolidação das Leis do Trabalho) e suas normas regulamentadoras. Algumas das principais leis que devem ser observadas pelos empregadores incluem: Além disso, existem outras normas específicas que devem ser observadas pelos empregadores de bares e restaurantes, como as normas […]
Como evitar problemas com a equipe de funcionários do restaurante
Evitar problemas com funcionários é crucial para o sucesso de qualquer empresa e com um restaurante não seria diferente. Problemas com funcionários podem levar a perda de produtividade, aumento de custos, diminuição da moral da equipe e até mesmo litígios legais. Aqui estão algumas dicas para evitar problemas com funcionários: Um manual de conduta é […]
Uniformes para Restaurante
Procurando modelos de uniformes para garçons, cozinheiros, antendentes e outros? Pesquisei na internet alguns modelos para auxiliá-los em suas escolhas. Espero que gostem. Fonte: http://www.classicuniformes.com.br fonte: http://www.pallavitino.com.br