Gestão de restaurantes: 6 gargalos que são prejuízo na certa

A gestão de restaurantes é uma das mais complexas que há. Diversos gargalos podem comprometer seriamente a rentabilidade do negócio. Empresários devem tomar medidas para evitá-los Qualquer negócio da área de alimentação é de complexa administração. É por isso que fazer uma boa gestão de restaurantes vai muito além de ter um bom menu e pratos bem […]

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Como fazer uma boa gestão de restaurantes?

Gerir bem o negócio é imprescindível para obter sucesso. Planejar, ser organizado e saber como está funcionando cada um dos processos internos e externos é fundamental para ver o seu empreendimento crescer. Saber como fazer uma boa gestão de restaurantes é mais do que necessário.Fazer a gestão de um restaurante não é nem um pouco […]

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O garçom do seu restaurante ainda atende deste jeito?

3 frases que seus garçons estão dizendo aos clientes que podem estar doendo no bolso do seu restaurante Começa com “Boa noite, já querem fazer algum pedido?” Quando um cliente pergunta “O que há de bom aqui?”, O garçom responde “Tudo”. Logo depois que a comida chega, o garçom ou até mesmo o gerente para […]

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Preparo em gestão é a chave para ter sucesso em restaurantes e bares

Entrevista da GR concedida ao Portal TERRA NEGÓCIOS Para conhecer bem seu negócio, é importante que o proprietário passe por várias posições de trabalho dentro do restaurante Seja no almoço de domingo, ou organizando um jantar para os amigos, gostar de cozinhar é algo corriqueiro para muitas pessoas. Por ser uma área muito próxima do […]

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10 DICAS PARA MELHORAR A GESTÃO DO SEU RESTAURANTE E AUMENTAR A SUA LUCRATIVIDADE

Abrir um restaurante é uma das ideias mais interessantes para quem deseja ter seu próprio negócio. A alimentação é um dos poucos segmentos resistentes aos períodos de crise e, afinal, sempre possuem clientes. Basta dar uma volta em um Shopping Center e ver que as praças de alimentação sempre apresentam movimento. Esse cenário não indica […]

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Curso: Atendimento ao cliente em restaurantes e bares

Como revolucionar o atendimento e lucrar mais Este curso aborda técnicas que ensinam como potencializar as vendas em restaurantes e bares através de diversos tipos de abordagens e oferece dicas importantíssimas de como lidar com todo o processo de atendimento, desde a reserva de uma mesa, da recepção do cliente, os tipos corretos de abordagem […]

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Empreendedores de Restaurantes e Bares aderem ao aprendizado com cursos on-line

A jornada diária dos gestores de restaurantes e bares é uma jornada árdua, que começa cedo e não tem hora pra acabar. Tarefas rotineiras que vão desde a abertura do estabelecimento, o planejamento compras, os lançamentos e controles financeiros, além dos muitos imprevistos rotineiros que ocorrem diariamente. Com toda esta rotina que consome boa parte […]

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4 dicas importantes para melhorar o giro de mesas nos restaurantes

Muitos restaurantes comentem erros básicos ou ignoram questões fundamentais no atendimento ao cliente, o que prejudica o giro das mesas e da receita do estabelecimento. Veja 4 dicas que todo restaurante deveria adotar para melhorar o giro das mesas. Para acessar esta vídeo aula disponível exclusivamente para os assinantes do Conteúdo Premium acesse aqui. Se você […]

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Como motivar a equipe do seu restaurante a economizar

Mais uma vídeo aula chegando quentinha sobre um tema que é a pedra no calcanhar de muitos donos e gestores de restaurantes. Veja como motivar a equipe do seu restaurante a economizar em todos os setores e perceba que é possível reduzir os custos com estratégias eficientes. Para acessar esta vídeo aula disponível exclusivamente para […]

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Como diminuir o custo com a folha de pagamento dos restaurantes e bares.

Um dos maiores desafios para restaurantes e bares é manter uma folha de pagamento enxuta com uma brigada de trabalho eficiente. Confira nesta vídeo aula como analisar os impactos que a folha de pagamento gera na lucratividade de restaurantes e bares e descubra como encontrar soluções eficientes para lucrar mais em seu restaurante. Para acessar […]

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